Verticale Pinot Nero

Il silenzio della cantina accoglie il piccolo gruppo, l’aria fresca porta con sé sentori di terra e legno. Davanti a noi, tre calici, tre annate diverse: Pinot Nero 2018, 2019 e 2020 di Fradé Wine. Non è una semplice degustazione, è un dialogo con il tempo. Iniziamo dal 2018: un’espressione vibrante, un tannino che accarezza, con note di ciliegia matura e un’eco terrosa che ne svela la giovinezza fiera. Passiamo al 2019: il vino si è assestato, più rotondo, rivelando sentori complessi di sottobosco e spezie dolci, un equilibrio quasi perfetto. Infine, il 2020: più chiuso ma promettente, un velo di acidità fresca che disegna un futuro radioso. Assaggiare queste tre annate, una dopo l’altra, è come sfogliare le pagine di un diario segreto. È la prova tangibile di come un terroir, sotto le mani sapienti di Fradé Wine, possa tessere trame sempre diverse, ma intrinsecamente legate dall’eccellenza. Un’esperienza per chi ama sentire la storia racchiusa in un sorso.