La Franciacorta nel calice – Bellavista

109,70 €

Kit degustazione di 3 bottiglie (1 per tipo) di bollicine della cantina Bellavista:

Assemblage Alma Extra Brut – Franciacorta Brut Docg
Assemblage Alma Cuvée Dosaggio Zero – Franciacorta Docg
Assemblage Alma Cuvée Rosé – Franciacorta Brut Rosé Docg

6 disponibili

Assemblage Alma Extra Brut – Franciacorta Brut Docg: Chardonnay 62%, Pinot nero 38%. Colore giallo luminoso, cristallino con riflessi verdi di gioventù. Perlage finissimo ed elegante, con catenelle ben pronunciate a formare una corona continua ed elegante. Al naso, meraviglioso nell’invito. Netto in tutte le sfumature, di frutta a polpa bianca e frutti tropicali. Delicato di miele millefiori, suadente nelle note agrumate candite. Verticale eleganza con evidente dolcezza e croccantezza di pasticceria. Al palato, netta la corrispondenza con il naso, in splendido equilibrio tra freschezza, energia e complessità. Un tratto che ne predice la capacità di vivere a lungo. Già presente la percezione di rara armonia.
Assemblage Alma Cuvée Dosaggio Zero – Franciacorta Docg: Pinot Nero 58%, Chardonnay 42%. Il Dosaggio Zero “Alma non Dosato” di Bellavista è un piccolo gioiello della celeberrima casa spumantistica di Franciacorta, ottenuta da diversi assemblaggi di vini di riserva. Affina per almeno 30 mesi sui lieviti ed esprime un bouquet fine e avvolgente, con profumi di pane fresco, lievito, susine mirabelle, fiori bianchi e agrumi, rinfrescati da nuances minerali e da un sorso fresco, dinamico e verticale.
Assemblage Alma Cuvée Rosé – Franciacorta Brut Rosé Docg: Chardonnay 62%, Pinot nero 38%. Le giovanili sfumature rosa tenue, capaci di evolvere in preziose tonalità̀ antiche con l’invecchiamento in vetro, sono avvolte da una schiuma bianchissima e da un perlage serrato e persistente. Le danze aromatiche sono aperte da profumi di pesca bianca, seguiti e ampliati da richiami di fragoline di bosco, fiori di campo e pane tostato. Il sorso è carnoso, asciutto, fresco ma non aspro, capace di vibrazioni armoniose e seducenti che ricordano il ribes nero e la mandorla dolce.

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